Der auf dieser Seite vorgestellte Kaaswinkel-Laden wurde 1997 von Sikko Boonstra ins Leben gerufen. Mittlerweile wird er von ihm gemeinsam mit Matthias Ott und Christine Schulz als  KAASWINKEL GbR  geführt.

Unser Sortiment umfasst ca. 90 Sorten Käse und andere Produkte aus Kuh-, Schaf-, Ziegen- und Wasserbüffelmilch ausschließlich aus kontrolliert-ökologischer Landwirtschaft. Das große Angebot an Schaf-, Ziegen- und Büffelmilchprodukten umfasst Frisch-, Weich- und Hartkäsesorten sowie Milch, Joghurt, Quark, Butter und bietet somit sehr gute Alternativen für Kuhmilchallergiker.

Ergänzt wird unser Angebot vor allem im Laden durch Eier, Honig und Obstsäfte aus dem Berliner Umland, einem großen Sortiment des Fairhandelshauses gepa und einer Auswahl von Weinen aus ökologischer Landwirtschaft. 

Ein ausgewähltes Sortiment an Speiseölen befindet sich im Aufbau.

Weiterhin ist es uns wichtig, möglichst viele regionale Produzenten einzubeziehen.