Der auf dieser Seite vorgestellte Kaaswinkel-Laden wurde 1997 von Sikko Boonstra ins Leben gerufen. Mittlerweile wird er von Christine Schulz, Matthias Ott und Jan Michalzik als  KAASWINKEL GbR  geführt.

Unser Sortiment umfasst ca. 120 Sorten Käse und andere Produkte aus Kuh-, Schaf-, Ziegen- und Wasserbüffelmilch ausschließlich aus kontrolliert-ökologischer Landwirtschaft. Das große Angebot an Schaf-, Ziegen- und Büffelmilchprodukten umfasst Frisch-, Weich- und Hartkäsesorten sowie Milch, Joghurt, Quark, Butter und bietet somit sehr gute Alternativen für Kuhmilchallergiker.

Ergänzt wird unser Angebot vor allem im Laden durch Eier, Honig und Obstsäfte aus dem Berliner Umland und einer Auswahl von Weinen aus ökologischer Landwirtschaft. 

Im Laden wird Leinöl frisch gepresst.

Weiterhin ist es uns wichtig, möglich viele regionale Produzenten einzubeziehen.